当店のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
私は、納豆の魅力を多くの方に伝えたいという思いからこの納豆専門居酒屋を立ち上げました。
本場水戸から取り寄せたわら納豆を使用し、納豆本来の美味しさを最大限に引き出した料理を提供しております。
納豆は健康にも良く、普段の食生活に取り入れていただきたい食材です。
当店では、定番料理だけでなく、普段は見かけない食材との組み合わせで、新たな納豆の楽しみ方を提案しています。
皆様に心から楽しんでいただける空間を目指してこれからも努力を続けてまいります。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
白石 みなみ
当店は、一人でも気軽にお立ち寄りいただける居心地の良い空間作りを大切にしております。
カウンター席を中心に配置し、適度な距離感と落ち着いた雰囲気で、周りを気にせずリラックスしてお食事が楽しめます。
納豆の美味しさをより多くの方に楽しんでいただけるよう、リーズナブルな価格設定にこだわっております。
ランチからディナーまで、質の高い料理をお財布に優しい価格で楽しめることが魅力です。
本場水戸から取り寄せたわら納豆を使用し、納豆の本来の風味と食感を存分に味わっていただけます。わら納豆は、自然発酵による深い旨味と豊かな香りが特徴で、納豆本来の美味しさを引き出しております。
納豆の新たな魅力を発見していただくために、普段は組み合わせない食材と納豆を融合させた独創的な料理をご提供しております。
納豆の風味や粘りを活かしつつ、チーズやアボカド、さらには洋風の調味料やスパイスを加えた一品など、意外性と美味しさを兼ね備えた料理を多数ご用意しております。
¥680
わら納豆ご飯は、一番シンプルなスタイルで納豆の味を楽しめる一品です。
昔ながらの藁に包まれた納豆はしっかりとした風味と香りが特徴で、納豆好きにはたまらない逸品。
ご飯の上にたっぷりとのせれば、素材そのものの美味しさが口いっぱいに広がります。
お好みで卵を加えれば、さらにまろやかさがプラスされ味わいが一層深まります。
シンプルだからこそ、納豆本来の豊かな味をしっかりと堪能できる極上の一膳をお楽しみください。
¥480
代表おすすめの納豆つくねは、シンプルな味付けながらもその美味しさで人気を集めています。
シソとほんの少しのコショウのみを使ったこの一品は、納豆の旨みがしっかりと感じられる絶妙なバランス。
余計な調味料を使わず素材の味を引き立てることで、特に健康志向の女性に大変人気です。
ヘルシーで軽やかな後味が特徴で、何度もリピートする方もいらっしゃいます。
さっぱりとした風味が後を引く、心にも体にも優しい納豆つくねをぜひお試しください。
¥580
一番人気の納豆入りポテトサラダは、その意外性で皆さん驚かれています！
クリーミーなポテトに、濃いめの味がしっかり効いた納豆が絶妙なハーモニーを奏でます。
さらに、ほんの少しだけ加えたアンチョビが奥深いコクをプラス。
お酒のあてにもぴったりで、居酒屋メニューとしても大好評です。
一度食べたらやみつきになる、クセになる味わいが特徴。
この納豆ポテサラは、他にはないユニークさでお客様の心を掴んで離しません！
